alacarte_page2

À la carte

Voorgerechten

PATÉ DE CAMPAGNE, € 12,95
compote van rode ui, acetostroop.
Wijnsuggestie: Zinfandel, ‘Diamond collection’ Coppola, € 6,00

GEROOSTERDE TONIJN, € 13,50
avocado, vadouvan, gemarineerde groenten.
Wijnsuggestie: Chardonnay, ‘Diamond collection’ Coppola , € 6,00

RUNDERCARPACCIO, € 12,95
truffelmayo, gepofte tomaatjes, kletskopjes van Grana Padano.
Wijnsuggestie: Cabernet Sauvignon ‘Carmen Insigne’, € 4,35

CARPACCIO GEROOKTE BIET, € 12,50
gefrituurde geitenkaas, vijgencompote, sjalot, crème van chocolade.
Wijnsuggestie: Grüner Veltliner Organic dac ‘Ried Reipersberg’, € 5,25

HUISGEROOKTE ZALM, € 12,95
parelcouscous, appelkaviaar, schuim van dragon, citroengras.
Wijnsuggestie: Verdejo, ‘Marius’, € 4,50

GAZPACHO, € 8,25
gemarineerde gamba’s.

ROMIGE MOSTERDSOEP, € 8,25
crouton met brie.

HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS!

Beperkte kaart

In verband met het wettelijk opgelegde maximumaantal gasten binnen ons bedrijf, hanteren wij tijdelijk een beperktere kaart dan u van ons gewend bent.

***

Ons rundvlees komt uitsluitend van Hereford runderen uit Canada. Deze runderen hebben een heerlijk vrij leven gehad.
Dit ziet men niet alleen aan de runderen, maar bovenal proeft men dit!

Hoofdgerechten

TOURNEDOS, € 29,95
peterselie-, hazelnootkorst, jus van truffel.
Wijnsuggestie: Catena Malbec, € 5,00

EENDENBORST, € 23,95
rode port, crumble 5 spices, polenta, biet.
Wijnsuggestie: Merlot Alto Adige doc ‘Merus’, € 5,50

KALFSSUKADE, € 22,95
ratatouille, gekarameliseerde knoflook.
Wijnsuggestie: Merlot Alto Adige doc ‘Merus’, € 5,50

FREGOLA SARROLA, € 22,50
tandoori, lente ui, mozzarella, tomaat.
Wijnsuggestie: Chardonnay ‘diamond collection’, € 6,00

ROMIGE KREEFTENBISQUE, € 25,00
gamba, coquille, toast met rouille, groenten.
Wijnsuggestie: Grüner Veltliner ‘reipersberg,’ € 5,25

SCHOLFILET, € 23,50
prei à la crème, limoensaus.
Wijnsuggestie: Chardonnay ‘Diamond collection’, € 5,25

PROCUREUR IBERICOVARKEN, € 22,95
dadelcrème, rode wijn.
Wijnsuggestie: Cabernet Sauvignon ‘Carmen’, € 4,50

Desserts

ROMANOFF,
aardbeien, peper, vodka. € 8,95
Wijnsuggestie: Moscatel Anejo d.o. € 4,75

DAME BLANCHE,
vanille-ijs, slagroom, pure chocolade. € 8,50
Wijnsuggestie: Pedro Ximenez. € 5,00.

3 SOORTEN IJS,
“FYN IJS” te Leusden, compote, karamelpopcorn. € 8,50
Wijnsuggestie: Chardonnay Auslese Organic. € 6,25

CRÈME BRÛLÉE,
Dulce de leche-ijs, kletskop, vanille, abrikoos. € 8,50
Alcoholvrij: Riesling Traubensaft weiss. € 4,50

KAASPLANKJE VAN RENKEMA,
vijgencompote, brioche, noten. € 12,95
Wijnsuggestie: Dow’s 10 years old tawny port. € 6,95

Copyright Restaurant De Mof / website by Yellow Lemon Tree