Koud en warm Buffet Eiffel

Koud/Warm Buffet Eiffel € 43,95 per persoon

(vanaf 20 personen)

Soep naar keuze

***

Buffet
Carpaccio van ossenhaas met Old Amsterdam.
Ardenner ham met gekoelde meloen.
Zachte kuikenrollade.
Gerookte beekforel.
A la minute gemarineerde zalm.
Cocktail van Noorse garnalen.
Huzarensalade.
Zalmsalade.

Puntjes varkenshaas in een zachte champignonroomsaus.
Stokjes kipsaté in een Oosterse satésaus.
Mootjes zalmfilet met spaghettigroenten en een wittewijnsaus.
Diverse aardappel en groentegarnituren.

***

Nagerecht
Parade van luxe desserttaarten of een hoorntje Italiaans ijs uit de ijsfiets.

Warm Buffet Louvre

Warm buffet Louvre € 35,95 p.p.

(vanaf 20 personen)

Warm buffet (keuze uit 5)
Balletjes gehakt in een Oosterse zoetzure saus.
Kipfilet in een zachte kerriesaus.
Stokjes varkenssaté.
Puntjes varkenshaas in een romige champignonsaus.
Mootjes zalm in een saus van witte wijn en citroen.
Rundersukade in eigen jus.
Boeuf Bourguignon.
Warme Gelderse beenham.
Gebraden fricandeau met spek, ui en champignons.
Zacht gegaard buikspek met Chinese kool en soja.
In mosterd en soja gemarineerde speklapjes.
Hele graangevoerde ribeye, knoflookmayonaise. (meerprijs € 3,50 p.p.)
Hele Schotse ossenhaas met rode wijnsaus. (meerprijs € 8,50 p.p.)
Scampi’s Pil Pil. (meerprijs €3,50 p.p.)

***

Gesorteerde groenteschotel

***

Bijgerechten (keuze uit 3)
Aardappelkroketjes.
Franse frietjes.
Aardappelpuree.
In room en knoflook geserveerde aardappelschijfjes.
Rijst.
Pastaschotel.
Gebakken aardappeltjes.

***

Dessertbuffet
Parade van luxe desserttaarten of een hoorntje Italiaans ijs uit de ijsfiets.

Copyright Restaurant De Mof / website by Yellow Lemon Tree