HOOFDGERECHTEN
Biefstuk van Aberdeen Angus met gewokte knoflookteentjes, € 29,25
paddenstoelen en gerookte uien, saus van Pedro Ximénez.
Wijnsuggestie: Barolo La Zoccollaio, Villae Lanata € 8,50
Parade van verschillende stukje vlees, gepofte aardappel met € 21,50
crème fraiche en koude knoflookmayo.
Wijnsuggestie: Finca Museum Reserva Cigales € 6,00
Rib-eye van 250 gram met een crème van pastinaak en een pittige € 23,95
saus van Jalapenopeper.
Wijnsuggestie: Paxis Douro, Douro € 4,75
Tagliatelle met eend in tempura en roergebakken seizoens- € 20,00
groenten, zoet zure sojasaus.
Wijnsuggestie: Chateau Plince, Pomerol € 9,00
Rauwe Steak tartaar met, sjalotjes, bieslook, ansjovis, kappertjes € 19,50
salade van pluksla en Belgische frieten.
Wijnsuggestie: Chianti Classico Aziano, Ruffino € 6,00
Kruidenrisotto met gekonfijte pomodori en kaaskroketjes. € 19,50
Wijnsuggestie: Vintage Madeira, Madeira € 5,00
Puntjes ossenhaas in een romige Stroganoffsaus. € 22,00
Wijnsuggestie: Finca Museum Reserva, Cigales € 6,00
Zwaardvis op pasta met Chinese kool en een dressing van € 24,00
sesam en koriander.
Wijnsuggestie: Chablis, Laroche € 6,00
Dorade in een krokant jasje met een nage van venkel, € 22,00
rivierkreeften en trostomaatjes.
Wijnsuggestie: Fleur du Cap Chenin Blanc, Wooded € 5,00
Drieluik van dagverse vis met Dauphine aardappel, gestoofde € 21,50
venkel en een jus van strandkrabbetjes.
Wijnsuggestie: Viognier, Laroche Mas Chevaliere € 4,50
Naast de wijnen uit het “wine by the glass” systeem beschikken wij over
diverse kwalitatief hoogstaande alcoholvrije wijnen.
