Portugese soep van zalm met muskaatdruifjes en Chorizo.

Japanners snijden hun zalm in kleine blokjes, frituren ze in tempurabeslag en serveren ze in een lichtzoete sojasaus.

Caribische zalmcurry met gember, paprika en bosuitjes.

Zalm op de wijze van de Fransen, in een bad van room, kruiden,
knoflook en een vleugje Pernod.

Duitsers serveren hun zalm met een echte kartoffelsalat en
een romige saus van Weib wein.

Noorse zalm met gesmoorde zuurkool en een
zachte beurre blanc.

De Amerikanen grillen hun zalm op de Houtskool barbecue
serveren hem met een koude Coleslaw en een romige saus van
Bourbonwhisky.

In Italië komt de zalm natuurlijk op een romige pasta met een saus van Pesto, Parmezaan en gedroogde tomaat.

Chips from Fish uit Engeland natuurlijk met een goede
kledder mayonaise waarin, augurk, dragon en azijn.

Heerlijke Chablis
Per fles € 24,95
Per karaf € 17,00
Per glas  € 4,50

Ervaring is een pré, maar niet noodzakelijk. Wij bieden een goed salaris conform de zwaarte van de functie.

Voor vragen kunt u contact opnemen met Dhr. Bart-Jan van der Weide op 033-2861403

Wegens het vinden van een nieuwe uitdaging bij een nieuw op te starten bedrijf als chef-kok, komt zijn vacature als sous chef vrij binnen ons bedrijf.

Daarom zijn wij voor ons landelijk gelegen a là carte restaurant, waar vers en ambachtelijk gekookt word, gecombineerd met een partycentrum op zoek naar een topper met de juiste instelling, smaak, humor en omgangsvormen.

Ben jij in het bezit van bovenstaande en kan je je vinden in onderstaande, stuur dan je CV naar demof@hetnet.nl of bel naar 033-2861403 en vraag naar Dhr. B.J. van der Weide

Wij vragen:
Een afgeronde opleiding tot zelfstandig werkend kok, een collegiale en prettige instelling met de nodige humor, aantoonbare ervaring in soortgelijke bedrijven, cijfermatig inzicht, leermeester in een pré.

Wij bieden:
Een prima salaris conform de zwaarte van de functie, vaste vrije dagen(maandag en dinsdag), prettige collega’s met de juiste instelling, bij gebleken geschiktheid hoge mate van zelfstandigheid.

sollicitanten die in het verleden zijn afgewezen verzoeken wij niet te reageren.

Voorgerechten
Romige soep van prei met een tempura van broccoli              €   8,00

Volkorenbol gevuld met een kaassoep, gedroogde tomaat
en pijnboompitjes                                                                          €   8,00

Friseé salade met banonkaas, korianderolie, sud et sol
tomaat en abrikozendressing                                                      €   9,95

Buideltjes geitenkaas in een bad van honingsaus                     € 10,50

Hoofdgerechten
Spinazietaart met 4 kazen, koekjes van noten,
groenteloempia en kruidensaus                                                  €  19,00

Groenten wellington, met een wienerschnitzel van tofu
en Old Amsterdam, saus van pommodoritomaat                    €  19,00

Drieluik van Vietnamese noedelsoep, vegetarische wrap
en tempura groenten                                                                   €  19,00

Portobello gevuld met spicy bonen, tofu en noten
omgeven door een saus van suikermaïs                                   €  19,00

Indien u een driegangen menu besteld is het voorgerecht gratis.

Voor zowel ons restaurant als ons party-centrum zijn wij op zoek naar gezellige en gemotiveerde dames die ons team 1 a 2 avonden in de week willen komen versterken. Voor ons restaurant gaat de voorkeur uit naar dames die over enige ervaring beschikken in het à la carte werk. Salaris boven Cao.

Voor vragen en/of sollicitaties kunt u zich telefonisch richten tot Dhr. B.J. van der Weide onder 033 2861403.

Mogelijk op woensdag, donderdag en vrijdag tussen 16.30 en 19.30 uur en op zaterdag en zondag tussen 15.00 – 18.00 uur. Klik hier voor meer informatie over High Wine