€ 35,00 per persoon
(Vanaf 20 personen)
Soep naar keuze
Buffet
Huzarensalade, halve ananas gevuld met Waldorfsalade, zalmsalade, Hollandse nieuwe met gehakte uitjes, gerookte IJsselmeerpaling, licht gerookte Noorse zam met dille, gerookte beekforel, gepocheerde zalmforel, delicaat op smaak gebrachte Noorse garnalen, schuitjes gevuld met krab, warme Gelderse beenham, gebraden rosbief, gebraden fricandeau, Ardennenham met kiwi en pijnboompitten, pittige pepersalami, boerenachterham met gekoelde meloen, diverse soorten Franse kaas en paté, kerriesaus, knoflooksaus met groene kruiden, cocktailsaus, boter, kruidenboter, stokbrood en luxe broodjes.
Dessert Buffet
IJstaart, vruchtenbavarois, profiterol, warme kersen, slagroom en vers fruit.
