€ 33,75 per persoon
(vanaf 20 personen)
Soep naar keuze
Buffet
Huzarensalade, halve ananas gevuld met Waldorfsalade, zalmsalade, Hollandse nieuwe met gehakte uitjes, gerookte IJsselmeerpaling, licht gerookte Noorse Zalm met dille, gerookte beekforel, gepocheerde zalmforel, delicaat op smaak gebrachte Noorse garnalen, warme Gelderse beenham, gebraden rosbief, gebraden fricandeau, boerenachterham met gekoelde meloen, ardennenham met kiwi en pijnboompitten, pittige pepersalami, kerriesaus, knoflooksaus met groene kruiden, cocktailsaus, boter, kruidenboter, stokbrood en luxe broodjes.
Desserbuffet
IJstaart, vruchtenbavarois, warme kersen, vers fruit en slagroom
